今日は久々にお米の脱穀をしました。稲刈りハザ掛けから約一ヶ月です。雨が多かったので遅くなりました。 足踏み脱穀機で脱穀をします。 脱穀し終わった籾を籾通しを使い藁と米に分けます。穂から取れなかった籾はザルに擦り付けて外します。 籾通しをした後…

雨が定期的に降っていたのと果樹園の整備でバタバタしていたのもあって、サツマイモと落花生の収穫が遅れてしまいました。 一才二ヶ月になる娘も畑に連れてきて泥んこ遊びをしました。 サツマイモの品種は鳴門金時と紅はるかです。 収穫が遅れた為、芋が太り…

ついつい効率や量に囚われてしまいがちな私たちですが、本来は、私たちが生きていける分あれば良い訳です。 そして生きていける分、というのはそんなに多くを必要としません。 現代は有限の資源を大量に消費し、大量に生産し、飢える人が沢山いるにも関わら…

みかん山のニホンミツバチから今年採蜜した時に出たミツロウで蜜蝋ラップを作りました。 蜜蝋を細かく刻みます。 手ぬぐいに鍋の蓋やお皿を使って線を書きます。 線に沿ってハサミで切ります。 下から順に、アイロン台→タオル→クッキングシート→手ぬぐい、と…

今日はアジア学院の学生の皆さんが水俣自然農園の自給用田畑に見学に来られました。 私は普段、自然農のことを誰かに直接お話しする機会が無いので、しどろもどろで、ちゃんと皆さんに伝わったか不安だったのですが、私自身も良い学びとなりました。 ここで…

今日は午後から糯米の万石(まんごく)の脱穀でした。万石は熊本県水俣市で作られてきた在来の香り米の糯米です。 10/21に稲刈りハザ掛けをして今日まで一回も雨が降りませんでした。 カリカリに乾いている感じでしたのでハザ掛けから20日目の脱穀です。 使用…

野菜を健康に育てるには、その野菜に適した環境で育てることがとても大切です。 水蓮が泥池でも美しい花を咲かせるのは、環境に対して我慢して耐えしのいで花を咲かせるのではなく、蓮にとって適している環境なので美しい花を咲かせる事が出来ます。 例えば…

今日は妻の甘夏園に立ち枯れしている防風林(イヌマキ)の木を薪用に伐採しにいきました。 妻の園地から見える水俣の茂道の山々。殆どが甘夏みかん園。 立ち枯れしている3〜4mの防風林を伐採して玉切りしていく。 すでに乾燥しているので薪割りをしたらすぐに…